Админ 16:08

Бъдете внимателни с продуктите които използвате ежедневно. Голяма част от хората приемат множество химикали, без дори да подозират за това. Моля споделете тази статия, за да предпазите вашите близки!


Много от нас си затварят очите за размера и вида химикали които използват и вкарват в тялото си чрез храна, грим, домакински препарати и пасти за зъби. Някои от вас няма да се съгласят с това, много от вас ще кажете "аз не съм от тези". Моля чувствайте се свободни да оставите вашите коментари по-долу и ни кажете какво мислите вие по този въпрос. Взимате ли необходимите предпазни мерки с продуктите които използвате ежедневно в дома си?

На тубичките има различни цветове в долната част на всяка една от тях. Някога замисляли ли сте се че тези цветове може би означават нещо?
[ads-post]
Какво означават цветните блокчета?

Зелено( най- често квадрат) = Натурални съставки
Синьо (квадрат) = натурални съставки+ лекарствени медикаменти
Червено (квадрат) = натурални съставки + примеси от химическа композиция
Черни (квадрат) = Чиста химическа композиця


Моля споделете тази важна информация с вашите приятели, близки, роднини и семейство. Уверете се, че те не приемат вредни за здравето им химикали


Дали тази информация е вярна се надяваме някой да потвърди!

Админ 20:31

За стафиди се използва грозде, здраво и добре узряло, без повреди от болести и механични увреждания. Гроздето трябва да е от безсеменни сортове. Такива сортове с много добро качество са Брестовица, Русалка, Русенско без семе и новите Супериор Сидлес, Флайм сидлес и Кинг руби (мен ако ме питате не ги отбирам, имаме само Брестовица, но суша толкова много, че имам най-много за няколко сладкиша и след това купвам. Сега има по магазините една "златна стафида" - доста добра е) . Иначе казано -става от всякакво грозде, което е без семки, много сладко и ранозреещо.  Зърната (на ония горните сортове) трябва да равни по големина и еднакво оцветени, с месеста консистенция.  Тези сортове грозде са с необходимата захарност - поне 22%, от които получените стафиди са със захарност 70-75%. Съдържанието на вода в стафидите е3 намалена до 14-16%, което гарантира запазването им дълго време.
След отрязването на грозда при по-горните изисквания  той се почиства от загнилите и наранени зърна. За ускоряване на сушенето набраното и почистено грозде се подлага на обработка, чрез която се премахва восъчния налеп. Това улеснява изпаряването на водата и предотвратява втвърдяването на кожицата на зърната. За целта гроздето се потапя в  0.3-0.4%-ов кипящ разтвор от сода бикарбонат  за 3-4 секунди. В разтвора може да се постави около 1% зехтин, който придава мекота и лъскавина на стафидите. При сортове бяло грозде - добре е след изваждане да се опушат със серен двуокис. Това придава на стафидите приятен златистожълт цвят, както и предпазва от развитието на микроорганизми, причиняващи загниване.  Без тази обработка стафидите получават по-тъмен цвят и са с по-ниско качество.
Сушенето на гроздето се извършва на слънце или на сянка (но в специални сушилни). Времето трябва да бъде сухо и топло. Гроздето, извадено от горещия разтвор се разстила на предварително приготвена площ, застлана с бяла хартия. Друг начин е на стилажи, пак застлани с бяла хартия. Мястото трябва да бъде добре опазено от насекоми, птици и други вредители. Съдовете, в които се пренасят стафидите трябва да бъдат основно почиствани.

[ads-post]
 След 5 до 7 дни от началото на сушенето гроздето се обръща. Още толкова дни сушенето приключва. (това става ако се прави през м. август) Изсушените гроздове се очукват леко с пръчка или с ръка, за да се отделят чепките. По възможност след това се одухват с вентилатор и едва след тогава се прибират в патнени чували или дървени касетки.
През целия период на сушене гроздето трябва да се преглежда и да се отстраняват загнилите зърна.  Освен това с оглед метеорологичните условия е добре да се проветрява по-активно при повишена влажност, както и да се опушва със сяра, особено при валежи. При сушене в оранжерии се налага да се внимава с горните грижи, като се осигури топлина и проветриво място за стафидите.
Качеството на стафидите се определя по следните показатели: цвят, размер на зърната, влажност, примеси. Най качествени са стафидите с еднообразно оцветяване, без по-тъмни и неправилни  зърна.  Като недостатъци на готовите стафиди се смятаааат съдържанието в тях на части от чепки, дръжчици, недобре развити и повредени зърна. Не се допусдка наличността на семки, чужди примеси - пясък, камъчета и почва.
Съхраняването става  в сандъчета, кашони, целофанени пликове. На сухо, хладно и проветриво място и се преглежда редовно.

Админ 20:23 1

В този материал ще ви кажем как да си направите сусамки които не са твърди както сме свикнали да ги намираме по сергиите
Време за приготвяне: 20 минути
Количество: 20 бр. х 5 см.

Продукти:

[ads-post]
1 чаша от 200мл захар
2 чаши от 200мл сусам
1 с л олио
1 с л оцет
1 каф.л. сол (тези последните 3 добавки са за да са крехки сусамките)

Приготвяне:


Сусама се запича във фурната - до леко потъмняване на цвета.
Захарта се карамелизира.

Прибавят се (внимателно да не пръсне) олиото, солта и оцета и се обърква бързо.
Веднага се прибавя и сусама.
Бързо се обърква и се изсипва на приготвена намокрена дъска (ползвам голямата дъска за хляб)
Разстила се равномерно или с широк нож, или с точилка.
Веднага се нарязва на форми по желание ( първо тънко по краищата, за да се отстрани изкривеното при разсипването на дъската).
И това е - готови са почти 20 мин.
Добър апетит 

Материалът е изготвен по рецепта на: pep-4o

Админ 20:09

Продукти:
микс от сурови ядки - орехи, лешници, бадеми, кашу
вода - съвсем малко или натурален сок от портокал
захар
ванилия
канела по желание
ленено семе и сусам

Количеството е по желание в зависимост от количеството на ядките.

Начин на приготвяне:
В тенджерка кипваме водата. Прибавяме захарта, ванилията и канелата, смляно ленено семе и сусам. Разбъркваме. Изсипваме в нея ядките и отново бъркаме. Сваляме тенджерката от котлона и продължаваме да бъркаме, докато сместа стане суха.

Оставяме да изстинат. Прибираме на скришно (за да не ги изядете още същия ден) сухо място, но не в хладилник, докато дойдат празниците.

Бел. авт.: Ако в тенджерката сложите малко масло и съвсем малко вода, ще получите карамелизирани ядки. В този случай ги оставете да изстинат добре разпределени върху тавичка, дъното на която сте покрили с хартия за печене или домакинско фолио, за да не залепнат.

MARI THEMES

n
Предоставено от Blogger.