За всички тях има добра новина - рожковът е натурален заместител на шоколада с висока хранителна стойност и какаов аромат, с помощта на който могат да се избегнат всички негативни ефекти от консумацията на какао и шоколад.
Рожковите са плодовете на вечнозелено дърво, което
предпочита средиземноморския климат. Те са разположени в шушулки,
подобно на боба. Берат се докато се зелени и се изсушават на слънце.
След изсушаване те потъмняват и добиват естествена сладост. Смилат се на
прах и се получава се рожково брашно - пълноценен заместител на
какаото, което притежава редица предимства в сравнение с него. Ето
някои от тях:
[ads-post]
-Рожковото
дърво расте в сухи райони, свободни от вредители. Затова обикновено не
се налага да се използват пестициди при отглеждането му. Но дори и
когато се използват, количеството е много по-малко, отколкото при
отглеждането на какао.
- Рожковото брашно съдържа повече калций и въглехидрати от шоколада, и по-малко количество мазнини.
-
8% от рожкова е протеин, той съдържа също много фосфор, магнезий,
калий, желязо, никел, мед, барий и манган, както и витамини като А, B,
B2, B3, и D.
- Рожковото брашно не съдържа стимуланти като кофеин и теобромин, които често причиняват алергии и зависимост.
-
Рожковото брашно не съдържа оксалова киселина, която намалява калция в
организма, и често е причина за появата на акне при юношите.
- Рожковът не съдържа фенилетиламин, отговорен за причиняване на алергии и мигрена.
-
Рожковото брашно на вкус е като шоколада, но притежава естествена
сладост и не е горчивдл Това позволява да се намали количеството на
захарта и другите подсладители, които обикновено се използват в
шоколадовите продукти. Ако сте сложили достатъчно количество рожков, не е
нужно да добавяте друг подсладител. Рожковото брашно не повишава
нивата на кръвната захар и нормализира обмяната на веществата, което е
много важно за тези, които се грижат за фигурата си, както и за
диабетиците.
Info: NaturalBG.com
Публикуване на коментар