Продукти:
2 бр. пилешки гърди
200 мл бульон пилешки
80 мл олио
150 гр червени чушки
50 гр фъстъци
20 гр захар
150 гр праз лук
3 ск. чесън стар
30 мл водка
Приготвяне
1. Отделете от гърдите и нарежете филенцата на ивици с ширина 2 сантиметра
2. В тиган с дебело дъно загрейте захарта с 4 супени лъжици вода
3. Бъркайте на огъня, докато сместа стане златиста и облейте филетата с нея
4. Измийте чушките и праза, почистете ги и ги нарежете
5. Обелете скилидките чесън и ги нарежете наситно
6. В тиган сгорещете 3 супени лъжици олио и изпържете в него месото
7. Извадете го от съда, оставете го на топло и го залейте с останалото олио
8. В останалата от пърженето мазнина изсипете праза, чесъна и джинджифила
9. Гответе около 2 минути
10. Върнете филетата в съда, залейте с горещия бульон и добавете фъстъците
11. Гответе още 5-6 минути, подправете с водката, черен пипер и сол на вкус
Сервирайте ястието с варен ориз
Публикуване на коментар